清补凉
清补凉地址位于海口市琼山区兴丹路书香门第西侧约40米,靠近兴丹二横路、兴丹二横里、兴丹路和流芳路。周边交通便捷,途径多条公交线路,包括29路、58路、73路、1路等,公交站有省农科院、下洋坡、海口市汽车东站、华师海南附中。
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位置示意图
交通指引
相关问答
清补凉周边的口碑美食有哪些?
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清补凉周边有哪些住宿好去处?
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相关词条
清补凉
清补凉,在海南话中清补凉的“凉”字会读成阴上声,与用作重量单位时的两字同音,是夏天清热祛湿的老火汤。
清补凉的材料并不统一,有以健脾去湿为主,亦有以润肺为主。材料配方通常有以:绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣和南北杏,并加入西瓜、菠萝、龙眼等水果多做成糖水,亦有以黄芪、党参、淮山、莲子、麦冬、云苓、蓝枣、无花果、猪腱肉的老火汤,但不同地区不同店家根据不同人群常又有其特色配料。
清补凉多以成糖水及老火汤的形式出现,不同地区有其独特的风味和食疗效果。经过改良,清补凉除了原先的糖水以外,还有椰子水,椰奶,冰沙和冰激凌等不同吃法。流行于中国海南、广东、香港和澳门、广西等地区。
清补凉被誉为“舌尖上的清凉”。曾被苏轼誉为“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”。